Chihuahua, a 31 de marzo.- La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coespris) ha aplicado hasta el momento ocho suspensiones a establecimientos de venta de pescados y mariscos en el estado, informó el titular de la dependencia, Dr. Luis Carlos Tarín Villamar.
De acuerdo con el funcionario, cuatro de estas suspensiones se realizaron en Ciudad Juárez, dos en Chihuahua capital y dos más en Delicias, aunque estas últimas aún se encuentran en proceso de revisión para determinar si pueden reanudar sus actividades.
Revisión sanitaria en temporada de Cuaresma
El comisionado señaló que las inspecciones forman parte del operativo sanitario que se realiza en la temporada de Cuaresma, donde el consumo de productos del mar aumenta considerablemente, lo que obliga a reforzar las medidas de seguridad para evitar riesgos sanitarios.
Recomendaciones a la población
Tarín Villamar hizo un llamado a la ciudadanía a evitar la compra de mariscos en hieleras en la vía pública, ya que no se tiene certeza del manejo higiénico, el tiempo de almacenamiento o la procedencia del producto.
“Si les ofrecen este tipo de productos en cruceros o calles, es mejor no adquirirlos, pues desconocemos en qué condiciones han sido transportados y conservados”, advirtió el comisionado.
La Coespris mantiene operativos de verificación en distintos puntos del estado para garantizar que los alimentos de origen marino que se venden en mercados, pescaderías y restaurantes cumplan con las normativas sanitarias y no representen un riesgo para la salud pública.