Luis Carlos Tarín, comisionado de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris), informó que ya se recibieron los lineamientos para implementar la prohibición de comida chatarra en las escuelas. A pesar de algunas modificaciones recientes, indicó que las autoridades comenzarán con las inspecciones en las cooperativas y tienditas escolares para garantizar que no se comercialicen productos no aptos para los niños.
Tarín destacó que las visitas incluirán verificaciones sobre el cumplimiento de medidas sanitarias, como el uso de cubrebocas, guantes y otros elementos de higiene por parte de quienes preparan y venden los alimentos. También se revisará la infraestructura de los locales. En cuanto a las denuncias, explicó que ahora deberán ser realizadas a través de los centros educativos, y no directamente a la Coespris.
Además, aclaró que no se realizará una revisión de las mochilas de los estudiantes, desmintiendo rumores que surgieron entre los padres de familia sobre posibles requisas. «No vamos a ser una autoridad de ese tipo, ni mucho menos para revisar las mochilas de los niños», subrayó.
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Sobre las sanciones a las cooperativas que no cumplan con los lineamientos, Tarín explicó que las acciones dependerán de las observaciones hechas durante las visitas. La sanción se aplicará en función de la gravedad de las irregularidades encontradas, y la responsabilidad recaerá sobre los responsables de las cooperativas y no sobre las escuelas. También puntualizó que las autoridades municipales serán las encargadas de regular a los vendedores ambulantes fuera de las escuelas.
Con esta iniciativa, el gobierno estatal busca fomentar una alimentación más saludable en los centros escolares, en línea con los esfuerzos federales y estatales para mejorar la nutrición de los estudiantes.